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Quando si parla di erbazzone scarpazzone per noi è essenziale esserci quindi approderemo a Reggio Emilia in piazza Prampolini per portare il nostro scarpazzone mini sol chizza del brigante cappellacci e alla sera del sabato avremo anche i cannelloni Due giorni ricchi di eventi che andremo ad integrare la domenica mattina con lo show cooking…

Finita la festa della Giareda dal 4 al 9 settembre  e quello che rimane è la felicità di aver passato sei giorni divertenti in città dove siamo stati accolti benissimo, i nostri prodotti sono stati apprezzati e siamo riusciti come tutti gli anni a chiacchierare su quello che si può trovare di eventi e attività…

Eccoci a preparare evento tra i più importanti della montagna: la Festa della castagna di Marola 7-14-21 ottobre. Noi ci saremo curando come tutti gli anni lo stand gastronomico. La polenta con sugo di salsiccia e funghi, le frittelline di mela, le frittelle di castagna, lo scarpazzone, i cappellacci di scarpazzone, il gnocco fritto e…

Piccole cose…essere con uno stand in una fiera e trovarsi sul loro deplian, piccole cose…tutto ha un valore e a volte bisogna fermarsi ad apprezzare anche ciò che tanti danno per scontato piccole cose…quando si è passati da un sogno svanito rimane la concretezza di saper assaporare LE PICCOLE COSE

Un articolo della Stampa Reggiana nel mese di maggio che parla ancora una volta del nostro libro e soprattutto da vanitosi…parla di noi e questo ci riempie di orgoglio

Ci sono giornate come queste che non si dimenticheranno perchè anche se la festa dello scarpazzone per quest’anno non si farà la gioia di stare insieme è sempre più forte e questo crea quel legame che va oltre l’associazionismo e diventa una grande famiglia

Arriva l’estate e tra tanti piccoli impegni quest’anno abbiamo deciso di partecipare ad alcuni eventi dove ci accoglieranno con i nostri prodotti e dove ci sentiremo sicuramente ben accolti, quindi seguiteci perchè fra poco si inizia… fino alla festa della castagna

Scendiamo in città il 24 maggio  e il 31 maggio per un corso di cucina, contattati dal gruppo Zdora ci impegneremo a trasmettere il nostro piccolo sapere a chi vuole imparare a cucinare lo scarpazzone di Carpineti con riso a modo nostro