CARPINETI DA VIVERE

LO SCARPAZZONE IN FORMA
manifestazione gastronomica
lo scarpazzone con riso montanaro
9-10 LUGLIO 2011

COS'E'??????.....

una torta salata di bietole, spinaci, ricotta, parmigiano reggiano e riso, che racchiude una storia centenaria di momenti storici, di cultura rurale, di povertà e di voglia di festeggiare con un prodotto che negli anni ha perso il suo aspetto esclusivo in relazione al momento della mietitura dove le donne lo portavano ai lavoratori nei campi per gratificarli dell'opera compiuta, arricchendo l'impasto con il riso che le stesse mondine avevano ottenuto per il lavoro svolto: ogni scarpazzone con riso è diverso proprio perchè ogni famiglia ha adeguato le esigenze di palati diversi, ma in ogni caso ha creato un punto fisso sulla storia dell'alimentazione locale.
Oggi possiamo dire che lo scarpazzone di riso fa parte della nostra cultura locale gastronomica

Sabato sera tra i mercatini, gli espositori, l'animazione per bambini una cena apparecchiata nel parco, sotto le stelle e un gruppo di musica country per far divertire tutti!!!
Domenica tutto il giorno: mercatini artigianali, artistici, mercato del contadino a km zero, intrattenimento musicale, animatori per bambini, stand gastronomici, pranzo e cena con prodotti tipici
Troverete il gnocco fritto, i casagai, la chizza del brigante e naturalmente
lo scarpazzone montanaro con riso

Scarpazzone in forma 2011 programma
e foto scarpazzone 2011 e 2010 ..

LE NOSTRE FOTO...